Accademia Italiana della Cucina – Delegația Transilvania O seară specială petrecută la Italo’s, în Cluj-Napoca, cu ocazia cinei academice, desfășurată în 14 iunie 2024. Mesajele de apreciere primite din partea Președintelui nostru, Paolo Petroni, dar și din partea prietenului nostru, Delegatul de la București, ne-au bucurat și ne-au făcut mândri de acest nou început. Le […]

CUCINA TUREA – Cina convivială a Legației Academiei Italiene a Bucătăriei din Cluj, desfășurată în 10 mai 2024, a marcat prima noastră întâlnire oficială, un început frumos alături de 15 noi Academicieni. Evenimentul a avut loc la băcănia cu bucătărie Cucina Turea din Cluj-Napoca, într-o atmosferă primitoare, care a reflectat spiritul autentic al gastronomiei italiene. […]

16 Martie 2025, Ascoli Piceno În luna martie, dedicată culturii, Delegația din Ascoli Piceno a ales restaurantul din cadrul sugestivului și istoricului „Caffè Meletti” din Ascoli Piceno. Întâlnirea convivială a fost precedată de interesanta conferință „Sora Apă… Fratele Vin”. Alegerea temei, legată de apă, a fost făcută cu ocazia celebrării viitoare a Zilei Mondiale a […]

13 Martie 2025, Bologna În seara zilei de 13 martie a avut loc cina dedicată culturii, cu titlul „Nutriție și gen: mit sau realitate”, desfășurată în nou-deschisul local „Casa Agricola”. Situată în zona rurală a Bolognei, trattoria — care în trecut a fost loc de întâlnire pentru călugării de la San Nicola — păstrează la […]

1 Martie 2025, San Giovanni in Fiore Delegația din Cosenza a reluat întâlnirile dedicate bucătăriei de autor, considerate momente de sinteză ideală între creativitate și tradiție, în care, datorită măiestriei bucătarilor, ingrediente simple reușesc să ofere o experiență senzorială completă, implicând vederea, mirosul și gustul. Întâlnirea din această ocazie a fost cu bucătăria restaurantului Hyle […]

1 Martie 2025, San Leone Delegația din Agrigento a sărbătorit Carnavalul la restaurantul Le Terrazze Aster, un local foarte primitor cu vedere la mare. Cina, pregătită cu măiestrie de chef Salvatore Costa, a îmbinat tradiția cu inovația, vechiul cu noul. Toate preparatele au fost apreciate, savurate și degustate cu plăcere de cei prezenți, în special […]

28 Februarie 2025, Treville Delegația Monferrato s-a reunit pentru o cină convivială la Hosteria Treville, în localitatea Treville, un mic sat situat pe colinele regiunii Monferrato, inclusă în patrimoniul UNESCO, cu o istorie veche, cunoscut încă din secolul al XIII-lea și renumit pentru tradițiile sale enogastronomice. Delegatul Pietro Caire a avut și rolul de simposiarh, […]