Structura Academiei

Accademia Italiana della Cucina este o asociație culturală privată, recunoscută ca entitate juridică care desfășoară activități de interes public. Este o organizație non-profit și apolitică, care respecta principiul democratic al admiterii fără discriminare de gen, limbă, religie, opinii politice sau circumstanțe sociale și personale. Academia urmărește exclusiv obiective de utilitate publică prin activitățile non-profit ale organelor sale de conducere centrale și teritoriale, precum și ale membrilor săi, atât în Italia, cât și în străinătate.

Organele centrale ale Academiei sunt:

Adunarea Generală a Delegaților
Consiliul Consultativ Academic (format din 30 de membri)
Consiliul Președintelui (format din 9 membri)
Președintele
Vicepreședinții
Secretarul General
Trezorierul
Comisia de Arbitraj (formată din 3 membri și 2 membri supleanți)
Organismul de Supraveghere (format din 3 membri și 2 membri supleanți)

Organele teritoriale ale Academiei sunt:

Delegația
Delegatul
Consiliul Consultativ al Delegației
Coordonatorii Regionali din Italia

Aceste structuri teritoriale facilitează implementarea obiectivelor Academiei la nivel local și regional.

Delegațiile

Delegațiile reprezintă pilonii principali prin care Academia își desfășoară activitățile. În prezent, există 225 de Delegații și 3 Legații în Italia, precum și 69 de Delegații și 21 de Legații în străinătate, însumând peste 7.500 de membri. Aceste Delegații și Legații organizează numeroase inițiative care au ca si scop protejarea și promovarea bucătăriei italiene.

Delegatul

Delegatul este academicianul ales de Consiliul Președintelui pentru a conduce o Delegație într-o anumită zonă. Acesta este responsabil pentru reprezentarea și coordonarea activităților Delegației sale și propune noi academicieni Președintelui. De asemenea, menține relații strânse cu autoritățile publice locale și mass-media, organizând evenimente precum congrese și mese rotunde pentru a promova valorile Academiei.

Coordonatorul Regional

Coordonatorul Regional are rolul de a coordona activitățile Delegațiilor din regiunea sa. Acesta acționează ca intermediar între Academia centrală și autoritățile regionale, fiind un punct de referință pentru comunicare și relații publice. Coordonatorul organizează evenimente și dezbateri pentru a sensibiliza publicul cu privire la valorile și tradițiile gastronomice italiene.

Toate funcțiile din cadrul organelor de conducere ale Academiei, fie că sunt alese sau numite, au o durată de trei ani de la data Adunării Ordinare a Delegaților. Oficialii pot fi realeși și reconfirmați.

Prin această structură bine definită, Accademia Italiana della Cucina asigură o coordonare eficientă și o reprezentare adecvată atât la nivel central, cât și la nivel local și internațional, în vederea promovării și protejării patrimoniului culinar italian.