O seara eleganta si plina de savoare la restaurantul „Giorno”, unde chef Giampaolo Zambetti ne-a oferit o experienta autentica prin preparate traditionale lombarde, simple, rafinate si armonios acompaniate de vinuri excelente. Intr-o atmosfera calda si prietenoasa, am sarbatorit si primirea lui Francesco in Delegatia Transilvania, un moment special de bucurie si convivialitate. Evenimentul s-a incheiat […]

În inima Clujului, chiar în Piața Unirii, restaurantul „Il Trancio” al lui Edgardo Ciancio a fost gazda unei seri cu adevărat speciale, petrecută în compania prietenilor academici din Delegația Transilvania. Atmosfera caldă și rafinată a îmbinat perfect conversațiile pline de spirit cu bucuria descoperirii gusturilor alese. Meniul, gândit cu grijă de Edgardo, a oferit o […]

Pe 19 martie a avut loc o întâlnire convivială ecumenică deosebită, organizată pentru a marca recunoașterea bucătăriei italiene ca patrimoniu imaterial UNESCO. Conceptul culinar, semnat de chef Adrian Sisiu de la restaurantul Master of Flames din Gherla și inspirat din tradiția bucătăriei romagnole, a evidențiat nu doar rafinamentul preparatelor, ci și rolul gastronomiei ca element […]

Amagusto Cluj-Napoca a fost gazda primei conviviale din 2026 a Academiei Italiene de Gastronomie, Delegația Transilvania. Seara s-a desfășurat într-o atmosferă caldă și prietenoasă, alături de membrii și prietenii Academiei. A fost prezentat raportul anual pentru exercițiul 2025 și au fost introduși noii candidați care aspiră să devină membri. În același timp, au fost discutate […]

Cina ecumenică a Accademiei Italiene a Bucătăriei a avut loc în seara zilei de 16 octombrie, la restaurantul Italo’s, fiind cea mai importantă întâlnire a anului pentru membrii Academiei. Este o cină aparte, pentru că în aceeași zi toate delegațiile se așază la masă, fiecare la ea acasă, pentru a sărbători aceeași temă a anului. […]

La Sighișoara, frumoasa cetate din județul Mureș, al cărei centru istoric face parte din Patrimoniul Mondial UNESCO, a avut loc reuniunea convivială a Delegației Transilvania, găzduită de restaurantul Michelangelo. Evenimentul s-a desfășurat în data de 16 octombrie 2025, într-un cadru de poveste, unde istoria locului s-a împletit armonios cu pasiunea pentru gastronomia italiană. Aici, Anca […]

Al IV-lea Forum al Delegaților Accademiei Italiene a Bucătăriei. A avut loc cea de-a patra ediție a Forumului Delegaților Accademiei Italiene a Bucătăriei, un eveniment deosebit, organizat impecabil de președintele Paolo Petroni, cu sprijinul dedicat al echipei Academiei din Milano. Într-o atmosferă deschisă, plină de dialog și schimb de idei, au fost împărtășite experiențe, valori […]

Delegația Transilvania – reuniune convivială la restaurantul Sapore di Mare, Sibiu În ziua de 10 mai 2025, membrii Delegației Transilvania s-au strâns la masă la restaurantul Sapore di Mare din Sibiu, pentru o întâlnire așa cum le place: cu bucurie, povești și mâncare bună. Descoperirea unui loc unde peștele ajunge din mare la farfurie în […]

Delegația Transilvania – reuniune convivială În seara zilei de 27.03.2025, membrii Academiei s-au adunat la restaurantul Rodizio din Cluj-Napoca pentru o întâlnire așa cum se cuvine: cu voie bună, povești frumoase și bucuria de a sta la masă împreună. Convivialitatea, cultura și plăcerea de a împărtăși au dat tonul unei seri calde și prietenoase. Cina, […]

Delegația Transilvania din Cluj-Napoca a deschis noul an al întâlnirilor conviviale printr-o cină desfășurată la restaurantul Perfetto Cucina Italiana, în inima orașului Cluj-Napoca. 🇮🇹✨ Evenimentul, care a avut loc în data de 6 februarie 2025, s-a desfășurat într-un climat de prietenie frățească, convivialitate autentică și respect profund pentru valorile gastronomiei italiene, oferind o experiență apreciată […]